Американский чизкейк рецепт

Чизкейк — это десерт, который можно во всем мире. Вкус коржей варьируется в зависимости от страны, где готовят чизкейк. Одна из самых популярных разновидностей этого торта — американский чизкейк. Его консистенция отличается от других — он более нежный и кремовый, на что, в частности, напрямую влияет запекание на водяной бане. Если вы ищете альтернативу классическому чизкейку — воспользуйтесь нашим рецептом американского торта, который вам обязательно понравится. Если вы хотите немного разнообразить десертное меню, приготовленное для домашних вечеринок и семейных торжеств — американский чизкейк — отличный способ сделать это.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Корж:
  • топленое масло 150 гр.
  • сахар 90 гр.
  • миндальные хлопья 300 гр.
  • мука для сдобы 80 гр.
  • Начинка:
  • творог 800 гр.
  • сахарная пудра 220 гр.
  • яйца 6 шт.
  • ваниль 1 шт.
  • мука 3 ст.л.
  • сливки 120 мл.
  • глазурь:
  • сливки 200 мл.
  • сахарная пудра 20 гр.
  • лимон 1 шт.
  • белый шоколад 100 гр.
Шаги
30 мин.Печать
  • Миндаль измельчить, соединить с просеянной мукой, сахаром и топленым маслом. Смешать.
  • Подготовленную массу выложить на дно и стенки формовой формы, выстланной бумагой для выпечки, и поставить в прохладное место. Закройте форму алюминиевой фольгой.
  • Желтки отделить от яичных белков и взбить с сахаром. Добавьте творог, сливки, тертую цедру, лимонный сок и очищенные стручки ванили.
  • Взбить яичные белки до густого состояния, добавить их в массу вместе с мукой и аккуратно перемешать ложкой.
  • Выложить массу в форму для выпечки с остывшим тестом. Выпекать на водяной бане в термоциркуляционной печи сначала 40 минут при 180 ° C, затем 40 минут при 150 ° C.
  • Приготовьте начинку. В кастрюле нагрейте выжатый сок лимона, снимите с огня, добавьте белый шоколад и перемешайте до растворения. Добавить сахарную пудру и сливки, все перемешать. Достаньте испеченный чизкейк из духовки, полейте топпингом и отставьте, чтобы остыл (желательно в холодильнике на ночь).

Чтобы американский чизкейк приобрел идеальную консистенцию, готовое тесто уберите на ночь в холодильник. Приятного аппетита!!!


До Зарплаты [CPS] RU
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Всяко Вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: