Бесподобные куриные ножки в духовке

Для этого блюда хорошо подойдут небольшие куриные голяшки. Выбирайте такие, чтобы их размер был одинаков. Тогда они приготовятся одновременно в равной степени.

Ингредиенты
  • куриные ножки 1-2 шт.
  • луковица ½ шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • молотые грецкие орехи ¼ стакана
  • соевый соус ½ ст.л.
  • сливки 10% ½ стакана
Шаги
Печать
  • Ножки проткните несколько раз вилкой, чтобы они быстро промариновались. Нарежьте чеснок тонкими кружочками. Сделайте по 2 глубоких надреза в каждой голяшке. Заложите в них кусочки чеснока. Натрите солью и обильно присыпьте перцем. Нарежьте лук тонкими полукольцами, разомните, чтобы пустить сок. Уложите ножки в миску и перемешайте с луком. Полейте соевым соусом.
  • Оставьте на полчаса. Этот маринад позволит очень быстро подготовить мясные волокна к приготовлению. Они станут очень нежными, а готовиться будут гораздо быстрее.
  • Разогрейте сковороду. Налейте масла. Когда оно разогреется и начнет пускать легкий дымок, начинайте выкладывать на сковороду ножки. Необходимо расположить их так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Это позволит предотвратить обильное выделение сока. Обжарьте с двух сторон до карамельной корочки и переложите в емкость для запекания. Если ножек слишком много и не получается разместить их на сковороде так, чтобы избежать контакта друг с другом, обжаривайте в несколько подходов.
  • Сковороду не снимайте с огня. Высыпьте в нее лук, в котором мариновалось мясо, и подрумяньте его. Влейте сливки, добавьте молотые орехи, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Залейте полученным соусом курицу. Если голяшки не покрылись соусом полностью, влейте еще немного горячей воды. Отправьте на полчаса в духовку. Температура приготовления 200°C.

Подавайте куриные ножки с отварным картофелем или макаронами. Обязательно полейте блюдо соусом. Украсьте зеленью и кусочками свежих овощей.

До Зарплаты [CPS] RU
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 9 оценок, среднее 5 из 5 )
Всяко Вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: