Пельмени из нежного теста

Ингредиенты
Порции: +4
  • Мука 500 гр.
  • Домашний майонез 3 ст.л.
  • теплая вода 150 мл.
  • Квашеная капуста 500 гр.
  • сушеные грибы 20 гр.
  • лук 1 шт.
  • Черный перец 1 ч.л.
  • Лавровый лист 1 шт.
Шаги
45 мин.Печать
  • В подходящей миске смешать муку, воду и майонез — сделать тесто. Если необходимо, добавьте больше муки или воды, чтобы тесто имело правильную консистенцию.

  • Закройте тесто пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
  • Залейте грибы кипятком, дайте постоять некоторое время, чтобы размягчились.
  • Во второй кастрюле обжарить нарезанный кубиками лук, добавить капусту и грибы вместе с водой. Добавить специи: душистый перец, лавровый лист. Залейте около 600 мл холодной водой.
  • Готовьте, пока вода полностью не испарится. Отложите в сторону, чтобы охладить начинку, а затем тщательно нарежьте ее.
  • Тонко раскатайте тесто на покрытой мукой доске. Вырежьте из теста круглые кусочки стаканом, намажьте края теста теплой водой, нанесите начинку и сожмите края, склеив их. Положите пельмени в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.

Приятного аппетита!


До Зарплаты [CPS] RU
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Всяко Вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: