Окрошка на воде

Во время жары одно из любимых русских блюд — это окрошка. Её часто делают на квасе или на кефире, но здесь мы рассмотрим рецепт окрошки на фоне. У некоторых такой вариант вызывает сомнения, однако поверьте или просто посмотрите на фотографии — такая окрошка тоже густа и вкусна, ничуть не хуже других. Приготовьте сами и убедитесь. Она отлично скрасит жаркий день или вечер после утомительной работы.

Ингредиенты
Порции: +3
  • картофель 3 штуки
  • яйца 3-4 штуки
  • ветчина (можно мясо или колбасу) 100 г
  • огурцы свежие 1-2 штуки
  • лук зелёный ½ пучка
  • укроп ½ пучка
  • петрушка ½ пучка
  • соль  
  • сахар 2 чайные ложки
  • лимонный сок ¼ лимона
  • вода 1-1.5 литра
Шаги
40 мин.Печать
  • Для начала сварите яйца и картофель. Дождитесь пока остынут и очистите картошку от кожуры, яйца от скорлупы. Меленько нарежьте яйца со свежими огурцами, ссыпьте в одну миску.
  • Порежьте кубиками картошку и ветчину, ссыпьте к остальному.
  • Мелко порежьте зелёный лучок, укроп и петрушку. Добавьте майонеза.
  • Всё это хорошенько смешайте вместе.
  • Охладите воду и залейте ей вашу окрошку, приправьте лимонным соком, солью, сахаром в тех количествах, которые покажутся вам уместными, снова смешайте. Не бойтесь, эта смесь в итоге выйдет достаточно густой и аппетитной, яркой по вкусу.
  • А вот на этом этапе есть небольшая хитрость. Гущу окрошки переложите в отдельную тарелочку и добавьте туда горчицы и хорошо смешайте с ней. Верните это обратно к основной части и снова перемешайте.
  • Получившуюся окрошку поставьте в холодильник и охлаждайте по крайней мере один час, дайте настояться.
  • Когда окрошка хорошо настоится — подавайте в тарелочках.

Надеемся, наш вариант окрошки действительно вам понравится, и вы ещё не раз прибегнете к нему. Экспериментируйте, готовьте на воде, на квасе, на кефире, а может и придумайте что-то оригинальное!


До Зарплаты [CPS] RU
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Всяко Вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: