Овощная запеканка кольраби

Лучше всего эту запеканку готовить весной и летом, когда есть доступ к молодым овощам. Это вкусно и очень полезно. Отруби, оливковое масло, травы и растительная клетчатка, а также много витаминов и минералов в одном блюде.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
60 мин.Печать
  • Очистить редьку, кольраби и нарезать кружочками. Цветную капусту разделить на соцветия и промыть. Грибы очистить и нарезать дольками. Морковь вымыть, растолочь или натереть на крупной терке. Выдавить чеснок через пресс. Помидоры вымыть и нарезать половинками.
    В небольшой кастрюле вскипятить воду, всыпать чайную ложку соли, всыпать цветную капусту, кольраби, грибы и редис, накрыть крышкой, убавить огонь, варить 8-10 минут.
    Смешайте масло со сливками, молоком, чесноком, специями, отрубями, яйцами и базиликом.
    Нагрейте масло на сковороде. Вырезку нарезать ломтиками 1,5 см, посолить и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Духовку разогрейте до 200 градусов С.
  • Смазать жаропрочную посуду оливковым маслом, на дно уложить ломтики кольраби, редиса, грибов, соцветия цветной капусты, посыпать морковью.
  • Выложите обжаренные кусочки вырезки поверх овощей.
  • Сверху выложить ломтики сыра и помидоры, посыпать чесноком.
  • Залить запеканку сливочным соусом. Сверху помидоров выложите нарезанные ломтики сыра. Выпекать 30 минут.

Приятного аппетита!!!


До Зарплаты [CPS] RU
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Всяко Вкусно
Кол-во комментариев: 1
  1. Елена

    Искала рецепты из цветной капусты зашла на сайт «Всяко вкусно» и поразилась разнообразием и большим количеством рецептов. И для первых блюд и вторых и десерты Есть даже целый раздел праздничных блюд. Специально на новый год и для пасхи. Для себя я нашла «Овощная запеканка кольраби» Там присутствует цветная капуста и капуста кольраби. Очень удобно идет пошаговое описание с картинками. И что еще удобно создатели сайта дают возможность распечатать понравившийся рецепт. :smile:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: