Праздничная яичница с мясом и блинами

Приготовим из доступных и простых продуктов вкусную, красивую, сытную и питательную закуску. Такую закуску можно подать не только на семейные перекусы, обеды, но и угостить друзей.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Для теста
  • мука 130 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • кефир 200 мл.
  • вода 50 мл.
  • сода ½ ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • Для начинки
  • куриное мясо  
  • сметана 3 ст.л.
  • яйца  
  • соль и перец  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Куриное мясо отварить и нарезать кубиками. Добавить 3 ст.л. сметаны. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  • Замесим тесто. Добавить яйцо, кефир, соду, соль, сахар и муку. Все перемешать. Добавить воды, что бы тесто стало более жидким. Тесто должно быть слегка густым, для тонких блинов.
  • Нагреть сковороду. Наливать приблизительно 2 ст.л. теста. Формирую круглую форму диаметром приблизительно 10 см. Жарим с одной стороны под крышкой. Верхняя часть должна быть полуготовой. Тесто к рукам не должно прилипать. Таким образом готовим все блины.
  • Затем берем один блин и выкладываем начинку из мяса. Края уголков склеиваем и формируем треугольники. Выкладываем на сковороду.
  • Берем яйца и разделяем их на белки и желтки. Желток выкладываем в середину блина на мясо.
  • К белкам добавить немного соли и слегка взбить.
  • Сковороду с блинами отправить на огонь и добавить белки. Готовить на минимальном огне под крышкой.

Блюдо готово. По желанию можно добавить зелень. Приятного аппетита!!!

До Зарплаты [CPS] RU
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Всяко Вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: